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饮食功效

三层肉的种种做法,吃货们的最爱!

27 2月 , 2020  

洋山芋菜椒烧坨坨肉点击查看愈来愈多《舌尖上的炎黄》2相关美食做法大搜罗  坨坨肉是吉林南充纳西族的一道风俗特色菜,软绵绵不柴,香而不腻。秘制的做法只有门巴族人本身领悟,个中国和U.S.味,难以言表。在坨坨肉的根基上增多大椒和马铃薯,为五花肉的口感扩张色彩,色香味无所不有,怎可以不爱?  质感:三层肉500G,马铃薯几个,彩椒六根,干花椒多个,八角多少个,桂皮一小块,姜一块,生抽45ML,料酒15ML,盐5G,食糖两小块  做法:  1、三层肉洗净后,归入锅内,参预凉水,放几片切好的姜片,一齐温火烧开,撇去浮沫,中火煮至肉熟大约10分钟左右  2、肉熟后,抽出凉晾,切成麻将般大小的块,放入锅内,出席干花椒,八角,桂皮,剩下的姜片,豉油,花雕,白糖,参与开水,以没过肉为准,小火烧开,转中火加盖三个钟头  3、一个时辰后,参加切好的马铃薯块继续加盖焖煮半个钟头,最终那些钟归入彩椒,调入盐搅匀,温火收汁,就能够出锅!相关文章援引:不要小瞧马铃薯平常吃身体老得慢

原料:五花肉、茶树菇、香菇、青笋、啤酒、老抽、冰糖、盐、葱姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香。

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材料:里脊肉、淀粉、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉

4、下芽菜混炒1分半钟,加老抽炒匀就能够!

原料:五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。

6.末尾调入少许的盐,味之素,撒上青葱就能够。

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做法:

做法:1、三层肉洗净,切成方块,锅里归入冷水盖过豨肉面﹐小火滚15分钟后,用冷水将肉洗涤除去生肉味﹐抹干;

7.洋芋烧三层肉

做法:

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4、锅中放油,趁油凉时放入胡蒜,葱,八角,桂皮和草果子,炒出芳香后,倒入三层肉干煎变色后,继续混煮2分钟直到出油,放入酱油,老抽,盐,白糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色;

无油东坡肉

2.芽菜煎五花肉

4、下芽菜乾煎1分半钟,加老抽炒匀就可以!

材料:五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐

做法:1、带皮三层肉洗净切成丝备用。

做法:1、将三层肉洗净,切成3分米 见方的块,用热水汆一下备用。

材料:五花肉、鹌鹑蛋、色拉油、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐

5、放入葡萄糖,点火大火融化白砂糖。

6、放入飞过水的三层肉,参加葱姜片和大料,宫丁,桂皮,干花椒。

做法:

4、锅中放油,趁油凉时归入独头蒜,葱,八角,桂皮和草果仁,炒出芳香后,倒入三层肉乾煎变色后,继续爆炒2分钟直到出油,归入老抽,生抽,盐,黑糖和花雕,不断翻搅5分钟左右,使其上色;

4.家常青椒干煸五花

5.等肉七深图远虑时,加一小勺盐,归入番蒲,乾煎均匀后,接着炖,直到金瓜熟烂就能够。

小贴士

做法:1、三层肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过豚肉面﹐温火滚15分钟后,用冷水将肉清洗除去生肉味﹐抹干;

做法:

2、茶树菇、冬菇泡发洗净备用。

1、将三层肉洗净,放入锅中,倒入干净的水,温火加热后,转成人中学温火煮约20分钟,竹筷能将肉揭破就可以(偶有一点点急本性,尚未煮熟就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm轻重的块。

BBQ味小炒肉

2、板栗划上十字后,黄奇丹用清澈的凉水文火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。

原料:五花肉、茶树菇、香菇、青笋、啤酒、老抽、冰糖、盐、葱姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香。

5.出席炸好的花脸鹌鹑蛋再煮15分钟左右,开温火收干汤汁,撒盐,出锅装盘就能够。

7、放入茶树菇和香菌,到场150ml的干红,搅拌均匀。

4、等到最先多量冒泡了,放老抽,遵照差不离酱油老抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放一丢丢黄酒。

做法:

4.家常彩椒干煸三层肉

2、煮好的三层肉晾凉,切薄片;

5.再加一点点盐,大火收汁就可以出锅。

5.豆筋烧肋条肉

4.家常彩椒干煸三层肉

2.锅中倒入色拉油,油温7成热时,滑入澳洲鹌鹑蛋,炸至浅灰色时捞出;

3、准备配料:大葱切成块,姜切成丝,大料2粒,公丁香2粒,桂皮一片,白砂糖60克。

2.芽菜煎三层肉

栗子焖肉

做法:1、将三层肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成中型小型火煮约20分钟,箸子能将肉揭穿就可以(偶有一点点急特性,还未煮烂就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm分寸的块。

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5.将蒸格上锅,锅底添足水,温火蒸多少个时辰即可。

原料:三层肉1000克 豆筋4根 羊角葱一小把 姜1块 桂皮1小根 干辣5根 香叶3片
八角2个 黄酒15ml 老抽30ml 生抽15ml 赤砂糖30克 盐3克
(其余,偶向往吃辣所以加了点杭椒卡塔尔

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2.将脂质加水调成糊,将蒜剁碎,葱和姜切成丝,胡萝卜切成块备用;

7.地蛋烧三层肉

3、归入切好的三层肉片混烧至肉片微卷。

2.将飞水的三层肉块放在锅里,大火慢炒,参加生抽、酱油和黄酒上色调味;

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2、板栗划上十字后,黄花条用清澈的凉水慢火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。

1.把三层肉切成小块,毛芋头切成1.5分米左右的片状,魅族椒切碎备用;

2、炒锅注油烧热,倒入肉块清炒,呈水晶绿时步向酱油、黄酒、白砂糖、切碎的葱、姜片、八角、桂皮、稍加乾煎,再参加适合的数量鲜汤,用小火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅就可以。

2、姜切条,独头蒜去皮,拍扁;香料洗净;

做法:

3、锅中倒入油,温火加热至油7成热时,放入肉块清炒2秒钟,再归入姜,八角,桂皮,香叶,干花椒炒出芳香,倒入酱油,生抽炒制肉上色后,烹入黄酒。

做法:1、带皮五花肉洗净切条备用。

小贴士:

8、参加莴苣笋,放入盐调味后炖煮1钟头,不用额外加水。

清蒸的菜,关键正是上色,炒黑糖是生死攸关,不能够炒过了,会苦,作者以为若是糖色一变深就足以放肉了,继续大火拌炒至开端多量冒泡就能够,不然要拔丝嘀~肉的水要风干,不然会溅的超棒。

3.倒入搅散的腐人奶,参与酱油上色,然后步向切碎的葱,姜片乾煎;

原料:带皮三层肉、青椒、姜、独蒜、老抽、花雕,原糖少量。

原料:猪三层肉一斤、板栗适当的量、葱一点点、老抽少些、老抽少些、原糖适当的数量、黄酒一些些、八角区区、姜一些些

3.锅内倒入油归入干花椒段、花椒中火炸至亮青黛色沥油待用,生菜洗净后撕成片;

做法:1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起风干水,姜切块。

4、冷锅倒入3瓷勺酱油。

做法:

2、煮好的三层肉晾凉,切薄片;

3、洋芋去皮,切片,备用;

4.倒入没过肉面2毫米的热水,盖上锅盖,文火烧开之后倒入老抽、冰糖;

5、煮至水水耗去33.33%,这时投入尖栗,大火煮开之后,转文火炖,开端收汁的时候,转小火,拌炒收汁就能够。出锅前撒上葱段

2、青椒洗净斜切成段,锅中放油,大火,待油7成热时,放入姜蒜片爆香。

4.将拌好的马铃薯先平均铺在蒸格后面部分,肉片排在马铃薯上边,再将碗中多余的米粉都盖在地点;

4、等到起头大批量冒泡了,放老抽,依据大致酱油酱油1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放一些些黄酒。

1.三层肉炖尖栗

3.倒入两小碗热水,放入切好的葱花、姜片;

原料:五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。

3、锅烧热下五花肉片文火渐渐煎至出油并表面泛黄;

做法:

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4、倒入沸水没过肉的外表,归入葱结,温火烧开后盖上盖子,改成温火焖30分钟。放入原糖,盐、豆筋和黄椒,改成烈火,待汤汁变浓稠就能够。

4.步入黄酒清炒,再倒入老抽、生抽,清炒几下,冲入热热水,煮开后盖上盖子,转文火炖40分钟;

原料:带皮五花肉500克,老抽,大豆油,黄酒,赤砂糖,葱花,姜片,八角,桂皮各适当的数量。

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2.把肉移至砂锅中,重新加热水没过肉约2cm;

6、归入飞过水的三层肉,参与葱姜片和大料,丁子香,桂皮,干花椒。

5、归入白砂糖,开火大火融化黄砂糖。

2.热锅中纳入橄榄油,油热后下入黑糖,炒出糖色,放入三层肉,干炒均匀;

2、姜切条,大蒜去皮,拍扁;香料洗净;

8、参预莴笋,放入盐调味后炖煮1小时,不用额外加水。

4.把粘上南美藜的三层肉放到碗内,上锅蒸30分钟就能够。


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